Europa exige trazabilidad y cero deforestación.

Otro tema que genera debate es la implementación del Reglamento Europeo contra la Deforestación, que entrará en vigor el 30 de diciembre de 2025.

Este reglamento establece que el café exportado hacia la Unión Europea debe cumplir con estrictos requisitos de trazabilidad, sostenibilidad y legalidad, demostrando que no proviene de tierras deforestadas después del 2020.

Para Guatemala, el desafío es mayúsculo: aproximadamente el 25.1 % de sus exportaciones de café se dirigen al mercado europeo, representando ingresos por más de US $46 millones anuales. Productores y exportadores deben invertir en sistemas de geolocalización de parcelas, certificaciones ambientales y plataformas digitales de control.

Aunque la tarea no es sencilla, expertos coinciden en que este cambio también representa una oportunidad para posicionar al café guatemalteco como un producto premium, responsable y respetuoso con los bosques.